Le Vie del Gusto a Pramaggiore : all’Osteria allo Scarpone di Pramaggiore

Certamente ci ricordavamo della Osteria Allo Scarpone, al Boschetto di Pramaggiore.

La nostra storica e sbuffante utilitaria amava fermarsi, per permettere agli antichi

frequentatori di osterie di tradizione di degustare i crostini al baccalà che Nino (Jacopo)

accompagna sempre con vini sinceri e onesti.

L’Osteria, lasciatacelo dire, è una autentica istituzione : solo per questo merita il

nostro entusiasmo, a fronte di ipocriti locali, simil-antichi, che ti propinano robacce

indegne del peggio cataring industriale.

Nadia e Nino, assieme a Paola e al figlio Davide, tengono duro su di una linea cucinaria

che si ispira alla grande tradizione veneta, con un rispetto rigoroso della stagionalità

dei prodotti.

Ma servono poche chiacchiere : veniteci, se non ci siete mai stati!

Allo Scarpone si respira ancor oggi l’atmosfera vitale delle antiche osterie, dove

si parla, si comunica,si ride, dimenticando le assurde diavolerie della elettronica dei

tempi d’oggi.

La rete internazionale Borghi d’Europa ha inserito il Veneto Orientale nel percorso

d’informazione di Luoghi del Desiderio,grazie al partenariato d'informazione del

Centro Dolce Friuli Lekkerland e del brand Tissi.

Proprio per questi motivi, i giornalisti e i comunicatori della rete Borghi d’Europa hanno

invitato l’Osteria allo Scarpone a partecipare alle iniziative di Borghi d’Europa, poiché

rappresenta un esempio autorevole nella storia agroalimentare del Veneto Orientale.